Viktorian kiisseli

Valmistusohje

Lämmitä riisipuuroa hieman, niin että puuro notkistuu ja sekoita siihen sokerit sekä raastettu sitruunan kuori ja sitruunamehu. Anna jäähtyä. Vatkaa sillä aikaa kerma vaahdoksi. Sekoita kermavaahto riisipuuroseokseen. Tee vadelmakastike niin, että ajat kaikki kastikkeen ainekset tasaiseksi joko sauva- tai tehosekoittimella. Jaa kiisseli tarjoiluastioihin ja laita päälle vadelmakastiketta.

Vinkki: Maistuu myös itse tehdyn vadelmakastikkeen sijaan Saarioisten vadelmahillon kera.

Reseptin Saarioisille ideoi Vappu Pimiä.