Broiler-uunipaella

Valmistusohje

Mittaa 1/1-65 gn-vuokiin riisi sekä broiler-, tomaatti-, paprika- ja sipulikuutiot.

Sekoita tomaattimurska, kanaliemi, valkosipulimurska ja mausteet keskenään. Lisää liemi vuokiin ja sekoita.

Kypsennä 160°C yhdistelmäpaistolla noin 40 minuuttia. Sekoita pari kertaa paiston aikana. Lisää lopuksi herneet ja sekoita kevyesti.

Viimeistele paella lehtipersiljalla ennen tarjoilua.

Raaka-aineita /  gn-vuoka

1,600 kg           Uunipaahdettu broilerin paistikuutio

0,250 kg           tomaattikuutio

0,500 kg           paprikakuutio

0,200 kg           sipulikuutio

0,750 kg           riisi

2,400 l              liemi

0,500 kg           herne